201型号的不锈钢和304型号的区别：1 从外观上看201的板颜色有点暗，有点塑料板的感觉，304的不锈钢表面很亮，金属光泽强，表面银白。2 用磁铁也可以，有磁力的是201，没磁力的是304，现在有的201不锈钢也有无磁的，这需要注意。3 看火花，201的不锈钢含碳量比304的高，用磨机打磨时201的火花多而分散，304的火花直线分散而火花少。4 201不锈钢含镍1个左右，容易生锈，304的含镍8个以上不生锈。5  药水检测，现在市场上有不锈钢型号检测药水，将药水滴在不锈钢上，304一般不变色，201的淡红色或红色。